Die Unfallgefahr in Großküchen ist hoch: die tägliche Arbeit mit scharfen Messern, das Kochen bei großer Hitze und der Umgang mit verschiedensten elektrischen Küchengeräten – oftmals unter großem Zeitdruck – bergen hohe Risiken für die Beschäftigten. Dazu kommen häufiges schweres Tragen und Heben von Kochutensilien und der Umgang mit Reinigungsmitteln.
Hier gilt es, die Unfallgefahr durch entsprechende Schulungen, regelmäßige Wartungen von elektronischen Geräten und Durchführung weiterer notwendiger Vorsichtsmaßnahmen zu minimieren.
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Viel Spaß beim Schmökern und bleiben Sie gesund!
